INGRÉDIENTS
4 moitiés de poitrine de poulet désossées et sans peau désossé (1 livre)
1 tasse miettes de pain sec
cuillère à plus de 2 cuillerées à table moutarde de dijon, divisé
3 cuillères à soupe de miel
2 cuillères à soupe de beurre ou la margarine
DIRECTIONS
Aplatissez le poulet à l'épaisseur de 1/4 po. Dans un bol peu profond, mélanger les miettes de pain et 1 cuillère à café de moutarde.
Dans un autre bol peu profond, combiner le miel et le restant de moutarde. Tremper le poulet dans le mélange de miel-moutarde, puis manteau avec les miettes.
Dans un poêlon antiadhésif à feu moyen, faire cuire poulet au beurre, des deux côtés à exécuter de jus clairs, environ 8 minutes.
